El huerto en febrero: las verduras resistentes al frío

Febrero es el momento perfecto para plantar hortalizas que toleran bien las bajas temperaturas. Aquí tienes tres opciones y el tipo de suelo que necesitan:
🥬 Espinacas: Las espinacas son ideales para el huerto de invierno. Prefieren una tierra ligeramente ácida, fértil y bien drenada. Antes de plantar, añade compuesto para enriquecer el suelo.
🥕 Zanahorias: Este cultivo de raíz necesita una tierra arena-limosa, suave y sin piedras para evitar deformaciones en las raíces. Trabaja la tierra a unos 25-30 cm de profundidad antes de sembrarla.
🌱 Habas: Las habas son muy resistentes al frío. Plantales en una tierra rica en materia orgánica y bien drenada, pero asegúrate de que retenga algo de humedad para su crecimiento inicial.
💡 Consejo: Febrero todavía puede llevar heladas, así que cubre las plantas con un manto o plástico protector si las temperaturas bajan demasiado.
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